DESKRIPSI TRAINING PASCA PANEN HASIL PERTANIAN ORGANIK
Pelatihan pasca panen hasil pertanian organik memiliki peran krusial dalam memastikan kualitas dan nilai gizi optimal dari produk-produk tersebut. Melalui pelatihan ini, petani akan memahami teknik-teknik penyimpanan yang tepat, pengelolaan limbah organik, serta cara mengurangi kerugian hasil panen akibat permasalahan pasca panen.
Dengan meningkatkan pemahaman ini, produk pertanian organik dapat tetap segar lebih lama, menjaga kandungan nutrisi, dan meminimalkan dampak negatif terhadap lingkungan. Oleh karena itu, pelatihan pasca panen menjadi fondasi penting dalam menjaga keberlanjutan dan efektivitas pertanian organik dalam memenuhi tuntutan pasar yang semakin meningkat akan produk-produk berkualitas tinggi.
TUJUAN TRAINING TEKNIS PENGOLAHAN PASCA PANEN DAN LIMBAH PERTANIAN
Tujuan dari pelatihan pasca panen hasil pertanian organik antara lain:
- Mengelola hasil panen organik setelah dipanen.
- Memahami mengenai teknik-teknik penyimpanan, pengelolaan limbah organik, dan strategi pencegahan kerugian
- Memperkenalkan metode-metode inovatif dalam menjaga kualitas dan nilai gizi produk pertanian organik
- Mengurangi dampak lingkungan yang mungkin timbul akibat praktik-praktik pasca panen yang tidak tepat.
Dengan demikian, tujuan pelatihan ini adalah untuk mendukung produksi pertanian organik yang berkelanjutan, meningkatkan nilai jual produk, dan memenuhi harapan konsumen akan produk pertanian organik berkualitas tinggi.
MATERI TRAINING PENGOLAHAN PASCA PANEN PERTANIAN ORGANIK
Berikut adalah daftar beberapa materi yang dapat dimasukkan dalam pelatihan pasca panen hasil pertanian organik:
- Pengenalan Pertanian Organik: Penjelasan tentang prinsip-prinsip dasar pertanian organik, termasuk penggunaan pupuk organik dan pengendalian hama alami.
- Pentingnya Pasca Panen: Menjelaskan mengapa pasca panen merupakan tahap krusial dalam menjaga kualitas produk pertanian organik.
- Teknik Penyimpanan yang Tepat: Materi tentang suhu, kelembaban, dan kondisi penyimpanan yang ideal untuk berbagai jenis produk pertanian organik.
- Penanganan dan Sortasi: Teknik penanganan yang benar dan sortasi produk pertanian organik untuk memisahkan produk yang rusak atau tidak layak konsumsi.
- Pengelolaan Limbah Organik: Cara mengelola limbah organik dari hasil pertanian, termasuk komposting dan penggunaan kembali limbah.
- Pencegahan Kerugian Pasca Panen: Strategi untuk mencegah kerugian hasil panen akibat permasalahan pasca panen seperti penyakit, serangga, atau kondisi lingkungan.
- Penggunaan Teknologi Pasca Panen: Memperkenalkan teknologi modern seperti pengemasan atmosfer terkendali (MAP) atau teknologi pendinginan untuk memperpanjang umur simpan produk.
- Pengujian Kualitas: Mengajarkan cara melakukan pengujian kualitas seperti uji rasa, uji tekstur, dan uji kelezatan untuk memastikan produk memenuhi standar.
- Pasar dan Pemasaran: Informasi tentang bagaimana memasarkan produk pertanian organik pasca panen dengan baik dan menjualnya di pasar.
- Keamanan Pangan: Menyampaikan pentingnya keamanan pangan dalam pasca panen dan cara menghindari kontaminasi silang.
- Aspek Lingkungan: Menyoroti praktik-praktik yang ramah lingkungan dalam pasca panen dan dampak positifnya terhadap lingkungan.
- Studi Kasus dan Praktik Lapangan: Melibatkan studi kasus nyata dan kunjungan lapangan ke tempat penyimpanan dan pengolahan produk pertanian organik.
- Peraturan dan Standar: Penjelasan tentang peraturan dan standar terkait pasca panen produk pertanian organik serta sertifikasi organik.
- Manajemen Risiko: Mempelajari cara mengidentifikasi risiko dan mengembangkan rencana mitigasi untuk mengatasi masalah yang mungkin timbul pasca panen.
- Keterampilan Komunikasi: Keterampilan untuk berkomunikasi dengan konsumen, distributor, dan mitra lainnya dalam rantai pasok produk pertanian organik.
Setiap materi ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan tingkat pengetahuan peserta pelatihan.
PESERTA TRAINING PENGOLAHAN PASCA PANEN PERTANIAN ORGANIK TERBAIK
Pelatihan pasca panen hasil pertanian organik diperlukan oleh berbagai kelompok peserta yang terlibat dalam produksi, pengolahan, dan distribusi produk pertanian organik. Beberapa dari mereka termasuk:
- Petani Pertanian Organik
- Pengolah Hasil Pertanian
- Distributor dan Pedagang
- Petugas Kualitas dan Keamanan Pangan
- Pemilik Toko Organik atau Pasar
- Peneliti Pertanian
- Pemerintah dan Lembaga Regulasi
Dalam rangka memastikan kesuksesan dan berkelanjutan dari produksi pertanian organik, pelatihan pasca panen merupakan aspek penting yang memengaruhi kualitas produk dan kepuasan konsumen.
INSTRUKTUR PELATIHAN TEKNIS PENGOLAHAN PASCA PANEN DAN LIMBAH PERTANIAN
Instruktur yang mengajar pelatihan ini adalah instruktur yang berkompeten di bidangnya dengan baik, datang dari kalangan akademisi maupun praktisi. Kami sangat terbuka jika Anda ingin berkomunikasi terlebih dahulu tim trainer sehingga outline materi dapat disesuaikan dengan outcome kompetensi yang diharapkan.
METODE PELATIHAN PENGOLAHAN PASCA PANEN PERTANIAN ORGANIK
Materi yang akan disampaikan dalam training ini menggunakan metode yang terdiri dari presentasi 20% , Diskusi 20% , dan Praktek kurang lebih 60 % dari keseluruhan materi pelatihan yang akan disampaikan oleh pemateri kami. Namun jika dirasa metode ini kurang tepat untuk Tim dan Perusahaan Anda, tidak perlu sungkan untuk mendiskusikan hal ini kepada tim training kami sehingga kompetensi yang diharapkan sesuai dengan kebutuhan Perusahaan tempat Anda bekerja.
JADWAL TRAINING 2023
18-19 Januari 2023
22-23 Februari 2023
15-16 Maret 2023
19-20 April 2023
23-24 Mei 2023
14-15 Juni 2023
12-13 Juli 2023
23-24 Agustus 2023
13 – 14 September 2023
11-12 Oktober 2023
8 – 9 November 2023
29-30 November 2023
13-14 Desember 2023
Lokasi pelatihan pasca panen hasil pertanian organik:
- Yogyakarta, Hotel Dafam Malioboro (6.000.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (6.500.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (6.500.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (7.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (7.500.000 IDR / participant)
Investasi training pasca panen hasil pertanian organik BALI, SURABAYA, MEDAN, MALAYSIA DAN JAKARTA tahun 2023 ini :
- Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
- Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Pelatihan untuk Paket Group (Minimal 2 orang peserta dari perusahaan yang sama):
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
- FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan .
- Module / Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or backpack (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2x Coffee Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
Jadwal Pelatihan masih dapat berubah, mohon untuk tidak booking transportasi dan akomodasi sebelum mendapat konfirmasi dari Marketing kami. Segala kerugian yang disebabkan oleh miskomunikasi jadwal tidak mendapatkan kompensasi apapun dari kami.